师生协力为创佳绩争分夺秒
由成都市教育局举办的2017年中职技能大赛将于11月15日举行。为使参赛选手在决赛中发挥高水平、取得好成绩，我校专业老师们对各专业学生的赛前技能培训，正如火如荼地进行着……
餐碟距桌沿1.5厘米，筷尾距餐桌沿1.5厘米，味碟与餐碟相距1厘米……饭店中最常见的中餐餐具摆放时竟有这么多讲究，您都知道吗？
今天我们走进了旅游服务专业的实训教室，来看看他们的“实训技能课”。
15级的王叶婷、艾采灵同学，将代表希望职校参加此次旅游类技能大赛。此时，旅游专业的江玉梅老师、罗晓老师正利用休息时间对中餐宴会摆台、中式铺床等比赛项目对两位参赛选手进行理论培训和实际操作培训，就技能竞赛决赛的操作要求和评分细则进行精心讲解，以保证选手们对比赛的各项规则、细节做到清楚透彻的理解。
两位老师根据学生的表现和练习情况，分别对两位学生进行了针对性的辅导和练习。要求两位参赛同学要严谨细致地把控好细节，把中式铺床、骨碟定位、餐巾折花、餐具摆放以及托盘姿势、站姿等作为重点训练项目。
例如，中餐宴会摆台项目除了精确要求每副餐具的距离和方位以外，对台布下垂距离、凹缝朝向、餐椅距离也有要求，台布还需一次铺好。中式铺床也对抖铺手法、熟练程度乃至服务人员的精神面貌做了具体要求。老师们根据两位同学的动手情况制定目标，保证动作的规范性和摆放的标准。
成都希望职业学校一直坚持“办学以学生为中心，以就业为导向”，始终重视学生的技能教育，以学历教育为载体，全面、立体地培养高素质、高技能、高学历的“三高”人才。
在此，也祝愿我校所有参赛同学，都能在此次成都市中职技能大赛中取得优异成绩！
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